Екатерина Завирюха «Гибкие шоколадные цветы»

Что входит: Разбор форм. Рассмотрим все нюансы: какие формы подходят, а какие лучше не приобретать, в чем их особенность 2 вида цветов Гибкие шоколадные цветы Фруктовые гибкие цветы 4 варианта окрашивания Крепление на торт (Все нюансы) Рожок с начинкой (Тех карта начинки) ⁃ секрет «хрустящего

Что входит: Экспресс - курс «Гибкие цветы от А до Я» Что входит: -Разбор форм; -Все нюансы; -Какие формы подходят, а какие лучше не приобретать; -Особенность форм. 2 вида цветов: Гибкие шоколадные цветы Фруктовые гибкие цветы 4 варианта окрашивания Крепление на торт (все нюансы) Рожок с начинкой

ВИДЕОУРОК «ШОКОЛАДНЫЕ ШАРЫ» УРОК ОБЪЁМНЫЙ ОЧЕНЬ ИНФОРМАТИВНЫЙ, НО СПРАВИТСЯ ДАЖЕ НОВИЧОК! Никакого опыта не нужно Чему вы научитесь: темперировать шоколад, всё о формах - Где купить - Как с ними работать - Как ухаживать Разберём все ошибки -почему не лёг краситель -почему не вышел шар с формы -что

Шоколадные фигурки В этом уроке: темперирование шоколада; узнаете как и чем окрашивать фигурки ( добиваемся плотного цвета, нежного и напыление); В каких случаях нужна «пыльца»; ВСЕ О ФОРМАХ; как сделать крепление к торту; про ошибки при окрашивании и как легко можно все исправить; как можно

Шоколадные открытки 560 рублей Сделаем три открытки; Отработаем вафельную и сахарную бумагу, - узнаете разницу между ними; Ценообразование открытки; Узнаёте все тонкости и нюансы яркой, сочной картинки; Темперирование шоколада; Работать с вафельной и сахарной бумагой; Придавать картинке 3Д детали;

Без форм и без молдов Тонкий корпус из бельгийского шоколада Тающий во рту ганаш Съедобный мягкий пепел на сигаре Заключающий штрих композиции - маркировка «HABANA»

[sabina.lovecake] Milka 4 Видео файла с озвучкой и с пошаговым разъяснением каждого этапа приготовления Технологические карты к рецептам Бонус: Видео рецепт карамели Видео рецепт эскимо

Содержание видеокурса: Общая продолжительность видео — 46 мин. кофейные коржи кофейный муссовый чизкейк глазурь Гурмэ конфи из запеченных яблок кофейный крем с кардамоном ганаш на молочном шоколаде от сборки до выравнивания (видео + теоретический блок) основы комбинирования вкусов (теория)

Курс включает 4 видеоурока: 1. Французские сыры семейства лактик: секреты технологии. 2. Технология сыра ЛЁ ФИГУ. 3. Технология сыра НЁШАТЕЛЬ. 4. Технология сыра РАФАЭЛЛО (Rove des Garrigues). Также Вы получаете: 1. Пошаговые техкарты с pH-маркерами на каждом этапе. 2. Полное руководство по порокам

Приветствую вас на пасхальном мастер классе. Мы вместе испечем традиционное угощение для праздничного стола - кулич В этом году я представляю вам собственную рецептуру, которую буду готовить для гостей собственной пекарни. Кулич - это классическое изделие. Поэтому мы сделаем необычный вариант этого

Торт Ягодный пломбир - Мусовая и Бисквитная версия. Ванильный Flan чизкейк

Получите - Пошаговые рецепты с фото и видео завтраков на каждый день с понедельника по воскресенье на полный месяц! - Завтраки в стиле лайт и секси. Это значит низкокалорийные рецепты для здорового меню с красивой подачей - Варианты низкокалорийной и традиционной выпечки на завтрак, гранолы,