Елена Крохмаль «Десерты из заварного теста» — Pastry-School

Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире! Автор: Елена Крохмаль Чему научитесь: Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская) Готовить меренги на живом белке и на альбумине Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как

Теория заварного теста Вся химия и процессы, происходящие в заварном тесте. Что нужно знать, чтобы сделать идеальные эклеры. Какой ингредиент как влияет на выпечку. Как разбирать и анализировать результат. Эклеры Учимся правильно заваривать эклерное тесто и делаем первую выпечку. Классика

Устали бороться с эклерами? Хочется ровных и пустых внутри трубочек, а получаются булочки внутри или разорванные эклеры? Не паникуйте! Покоряем капризное заварное тесто вместе с подробными пошаговыми рецептами и большим объемом теории сборника рецептов «Эклеры: магия заварного теста». В сборнике: 3

Я очень рада поделиться с вВы получите: - Подробное, пошаговое руководство по приготовлению шоколадных конфет - Видео уроки Сохраните себе эти замечательные рецепты! Они вам обязательно пригодятся!ами опытом шоколатье 25 видов разных по вкусу шоколадных конфет

Пакет 2. 12 десертов НАЗАД В СССР - СОВЕТСКАЯ КЛАССИКА” ТОРТЫ, Любимые С ДЕТСТВА 12 легендарных советских тортов с любимым вкусом сбалансированы по составу в современной интерпретации для себя и на заказ Торты: «Медовик», «Муравейник», «Сказка», «Прага», «Полет», «Наполеон», «Птичье молоко», «Мишка

7 вкуснейших сбалансированных десертов ПИРОЖНОЕ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» Непревзойденный пористый и сочный бисквит «Красный бархат» в сочетании с белым шоколадом и малиновым кремю. Такой десерт поразит всех! ПИРОЖНОЕ «ОПЕРА» Знаменитая классика не нуждается в представлении: миндальный бисквит «Джоконда»,

О чем курс? Если неправильно питаться, не спасут даже волшебные капсулы. Со всех экранов и плакатов нам твердят, как важно укреплять организм пробиотиками и пребиотиками. Вам не надоело кормить аптеки? Нормализовать пищеварение, очистить кожу, повысить стрессоустойчивость — все это здорово, но

Что входит в уроки? Приготовление,вырезание и выпечка пряников Приготовление айсинга и его консистенции Подготовка инвентаря и основы росписи В уроках множество самых различных техник Имитация меха и вязанного полотна Ажурная сеточка, вышивка гладью и ришелье Состаривание и кракелюр Объёмная

Содержание курса, что Вы получите после оплаты: 1. Введение в курс 2. Урок 1; 2 О домашнем сыроделии. Инвентарь (2часа) 3. Формы по сырам (картинки с описанием: Адыгейский, Брикет, Имеретинский, Лоток перфорированный) 4. Урок 3; 4 Закваски, Фермент, Молоко (1ч 47мин) 5. Несколько полезных видео (ph

Этот курс подойдет: Хозяйкам и кулинарам. Чтобы радовать близких вкусными и натуральными кисломолочными продуктами Фермерам. Чтобы перерабатывать молоко и больше зарабатывать Сыроделам. Чтобы добавить в ассортимент популярные и выгодные в производстве продукты Самые востребованные кисломолочные

Длительность урока всего 55 минут. В него автор уложила весь процесс создания шести видов кексов, который занял у неё более 5-ти часов. ⠀⠀⠀⠀⠀ В уроке автор дает рецептуры и всю технологию. Акцентирует внимание на нюансах, которые позволят Вам готовить идеальные кексы. Дает контакты поставщиков

16 авторских рецептов!! В программу вошли также лучшие рецепты из старых курсов!! Программа по ПП выпечке (по разделам) 1. Бисквитные торты (базовые рецепты) Сникерс (потрясающие бисквиты на отрубях, два вида крема, глазурь, орешки) Рафаэлло (белоснежные лёгкие бисквиты, кокос, миндаль, заварной