Елена Попова «Мой Наполеон» — elenapo11

Новый онлайн-курс ‌«Светлая Пасха с Еленой Поповой» ⠀ Мой курс построен на работе с цветами и декором. Сейчас Пасхальный сезон, поэтому работаем на куличах Именно Пасочки мы будем делать невероятно красивыми Украсим цветами, детским декором Сделаем невероятные богатые шапочки. Которые сами по себе

Совершенно новая авторская технология приготовления зефира, которая позволяет делать зефир из чего угодно, сколько угодно и вообще очень облегчает труд кондитера. Очень удобная технология! Это - прорыв, ничего не нужно греть и сохранять, можно очень долго отсаживать цветы и все остальное. Этот

На связи Елена Попова. И я рада представить вам мой новый онлайн-курс по кремовой флористике «Лето с Еленой Поповой» 10 причин приобрести курс: Научитесь делать необыкновенно красивые стильные торты, которые не требуют долгой подготовки и импортных ингредиентов. Научитесь делать быстро и экономить

Введение Приветствие Инвентарь Обзор планетарного и ручного миксера для работы Насадки Обзор красителей Пюре для зефира Обзор упаковки Все о зефире Знакомство с зефирной массой Сохранение и восстановление зефирной массы Хранение зефира Приготовление зефирной массы Белково-заварной крем планетарным

Интенсив по работе с белково-заварным кремом - это подготовка к зефирному курсу. Он для тех, кто хочет освоить навык техники по отсадке цветов и научиться делать цветы такими, чтобы работы были узнаваемы среди множества других. На курсе - идеальный белково-заварной крем и обтяжка торта, техники

Мини-курс по работе с белково-заварным кремом: - Освоение техники работы с простой конструкцией для 3D-тортов - Идеальная обтяжка для торта - Необычные дизайны и красивые сочетания цветов, которые можно перенести на любые торты и десерты Мини-курс «3D-торт Сапожки»: Технологические карты тортов:

Программа курса: Вводный модуль Инвентарь для курса Насадки Обзор ручного и планетарного миксера Выпечка (рецепты) Фирменный кулич на желтках Краффин Кулич с цукатами и специями Апельсиновый кекс Цукаты апельсиновые Глазурь Белковая базовая Белковая для рельефных шапочек и сухого безе Желатиновая

СОДЕРЖАНИЕ Имбирное печенье Печенье с творожным кремом Печенье с матча или шоколадное с трещинками Апельсиново-медовое постное Рогалики с джемом Шоколадная меренга Арахисовое печенье Бискотти Вергуны Печеньки ореховая ГАТА Коврижка медовая Молочные коржики Кунжутное печенье Медовое Овсяное

Муссовый торт «Бургер»: Шоколадный бисквит Хрустящий слой Кули «Маракуйя» Карамельно-творожный слой Мусс на молочном шоколаде с маракуйей Подробное видео приготовления и сборки торта, технологическая карта в PDF формате, чек-лист инструментов и материалов, ссылки.

Один из самых популярных кексов Школы Maria Selyanina's House-Pastry Lab по рецепту, разработанному Командой Школы. Материал для курса: -Инструменты: Индукционная плита, ковш 0,5 и 1 л, силиконовые термостойкие лопатки, стационарный миксер с насадкой лопатка, горелка или строительный фен,

«Обеды с собой» от Евгения Овчарова - это Быстро. Готовим впрок или за 5 минут Вкусно. Оригинальные, современные блюда из мексиканской, японской, вьетнамской, русской и других кухонь мира Сытно. Эти блюда заменят полноценный обед для мужчины, женщины или ребенка. Разнообразно. Более 60 видов обедов

Сборник рецептов «ВЫСОКИЕ МУССОВЫЕ ТОРТЫ»! Вас ждёт новый курс по высоким муссовым тортам - особенно актуально в преддверии свадебного сезона! Не требуют выравнивания и большого количества инструментов. Вас ждёт 8 подробных технологических карт тортов: - Лимонный миндаль; - Вишня - Кешью; - Манго -